明炉酸辣羹
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明炉酸辣汤
热气腾腾的明炉暖汤，汤色红亮，汤味酸香开胃。汇集多种鲜料，食材丰富，酸辣滋味调和适口，明炉保温持续锁热，上桌始终热气氤氲，宴席聚餐十分适合，开胃解腻，暖身适口。
・食材构成：豆腐、木耳、瘦肉、香菇、鸡蛋、笋丝、香醋、胡椒粉
・风味特点：汤色鲜亮，酸辣爽口，鲜醇开胃，明炉保温，暖身解腻
・烹饪要点：各类食材切配成丝，高汤下锅煮沸调味，淋入蛋液勾薄芡，香醋、胡椒粉调出酸辣底味，盛入明炉上桌保温
・注意事项：酸辣程度可按需调节；明炉器皿高温，食用注意防烫
【通用注意事项】
- 所有标注【时令】菜品受季节、海域禁渔期、食材产量限制，非全年供应，到店前可提前咨询门店备货；标注【时价】海鲜、水产价格随当日市场渔获浮动，实际出品以门店当日备货为准。
- 全部菜品可根据客人口味需求调整：免辣、少盐、少油、免葱姜蒜、减糖、清淡清蒸做法，下单前告知服务员即可。
- 菜品摆盘、配菜、分量以门店当日实际出品为准，配套图片仅作样式参考。
- 门店承接散客、包厢、各类宴席，宴席支持定制专属套餐，可按需增减菜品、调整出品规格。
- 存在食材过敏、素食、清真、忌口需求，务必点餐前提前告知工作人员，可更换同类替代食材或调整烹饪方式。
