花生甜芋头
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花生甜芋头（糖芋糯米）
地道闽南古早甜汤，宴席经典收尾甜品。精选红皮花生经浸泡去衣，长时间慢炖至酥烂起沙，搭配粉糯芋头，以冰糖慢熬出清甜汤底。花生绵密入口即化，芋头粉糯沙沙，甜感温润柔和不腻口，热食暖胃。本店这道糖芋糯米，曾被纪录片《风味人间》节目组到店取景拍摄，是本店出圈的招牌甜品，喜宴、家宴必点餐后甜汤。
・食材构成：红皮花生、香芋头、冰糖
・风味特点：花生绵密起沙，芋头粉糯香甜，汤底清甜温润，闽南传统宴席甜汤，本店上过《风味人间》纪录片招牌甜品
・烹饪要点：花生浸泡去红衣，长时间文火炖煮至酥烂；芋头切块炖至粉糯，加入冰糖一同熬制 ・注意事项：趁热食用口感最佳，放凉后汤汁会增稠
【通用注意事项】
- 所有标注【时令】菜品受季节、海域禁渔期、食材产量限制，非全年供应，到店前可提前咨询门店备货；标注【时价】海鲜、水产价格随当日市场渔获浮动，实际出品以门店当日备货为准。
- 全部菜品可根据客人口味需求调整：免辣、少盐、少油、免葱姜蒜、减糖、清淡清蒸做法，下单前告知服务员即可。
- 菜品摆盘、配菜、分量以门店当日实际出品为准，配套图片仅作样式参考。
- 门店承接散客、包厢、各类宴席，宴席支持定制专属套餐，可按需增减菜品、调整出品规格。
- 存在食材过敏、素食、清真、忌口需求，务必点餐前提前告知工作人员，可更换同类替代食材或调整烹饪方式
