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晋江凯来酒店有限公司
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卤水拼盘
详情介绍
卤水拼盘
食材选用:金钱肚、卤水大肠、鸡翅等多款经典卤味组合,食材新鲜,卤制标准统一。
风味口感:一盘汇聚多重卤香风味,口感丰富有层次,咸香入味,适配多人共同品尝。
制作工艺:各类卤味分开把控火候独立卤制,保证每种食材最佳口感,卤熟切配后组合摆盘,淋原汁卤水上桌。
产品亮点:宴席热门冷盘,可供多人分享;拼盘内包含内脏食材,可根据需求剔除对应品类。
注意事项
1. 所有标注【时令】菜品受季节、海域禁渔期、食材产量限制,非全年供应,到店前可提前咨询门店备货;标注【时价】海鲜、水产价格随当日市场渔获浮动,实际出品以门店当日备货为准。
2. 全部菜品可根据客人口味需求调整:免辣、少盐、少油、免葱姜蒜、减糖、清淡清蒸做法,下单前告知服务员即可。
3. 菜品摆盘、配菜、分量以门店当日实际出品为准,配套图片仅作样式参考。
4. 门店承接散客、包厢、各类宴席,宴席支持定制专属套餐,可按需增减菜品、调整出品规格。
5. 存在食材过敏、素食、清真、忌口需求,务必点餐前提前告知工作人员,可更换同类替代食材或调整烹饪方式。





