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红油千层脆耳
详情介绍
红油千层脆耳
食材选用 甄选新鲜猪耳朵搭配薄蛋皮，辅以鲜椒与秘制红油调配凉拌酱汁，食材干净无异味，卤制后层次分明。
风味口感 切制多层薄片，口感爽脆弹牙，红油香辣香气浓郁不呛口，咸鲜入味，是绝佳佐酒凉菜。
制作工艺 猪耳经老卤水长时间卤透入味，冷却后搭配蛋皮整齐切片，加入鲜椒、红油充分拌匀，锁留脆嫩口感。
产品亮点 宴席、聚餐常备开胃冷盘，辣度灵活可调，支持免辣、少红油需求，适配不吃重辣的食客。
