凉拌木耳
详情介绍
凉拌木耳
食材选用：甄选优质干木耳，泡发后肉质肥厚弹嫩，搭配新鲜蒜蓉调配蒜香凉拌汁，无多余重调味，还原食材本味。
风味口感：低脂清淡、爽口解腻，蒜香淡雅不冲鼻，口感脆滑无渣，纯素冷盘，口感清爽无负担。
制作工艺：干木耳充分清水泡发去除杂质，沸水短时间焯水断生，过凉水锁住脆嫩口感，搭配蒜蓉调味汁拌匀出品。
产品亮点：低脂轻食凉菜，适配素食食客、减脂人群，搭配肉类、海鲜食用可平衡油腻，宴席、日常用餐均可点选。
通用注意事项
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所有标注【时令】菜品受季节、海域禁渔期、食材产量限制，非全年供应，到店前可提前咨询门店备货；标注【时价】海鲜、水产价格随当日市场渔获浮动，实际出品以门店当日备货为准。
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全部菜品可根据客人口味需求调整：免辣、少盐、少油、免葱姜蒜、减糖、清淡清蒸做法，下单前告知服务员即可。
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菜品摆盘、配菜、分量以门店当日实际出品为准，配套图片仅作样式参考。
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门店承接散客、包厢、各类宴席，宴席支持定制专属套餐，可按需增减菜品、调整出品规格。
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存在食材过敏、素食、清真、忌口需求，务必点餐前提前告知工作人员，可更换同类替代食材或调整烹饪方式。
